Jann H.'s blog

Heute ist es so richtig glatt in der Gegend.

Ich musste bremsen - und? Was passiert? Das Auto meinte mir das Bremspedal entgegen zu schießen. Um ehrlich zu sein: das ist nicht gerade ein tolles Gefühl!

Ok, das war das ABS, der Vorteil liegt auf der Hand, aber - immerhin war es mein erstes Mal, dass ich ABgebremSt wurde.

Da ich nur knapp schneller als Schritttempo gefahren bin war das nicht sonderlich tragisch - aber immerhin ein sehr merkwürdiges Gefühl!

Ich wurde heute vom Auto freundlicherweise darauf hingewiesen, dass eine der Glühbirnen defekt sei.

Ich also gleich zum Autohändler, denn was ich gar nicht mag sind Autos mit defektem Licht.

Dort angekommen wurde dann erstmal überprüft, welche der Lampen defekt war. Gar nicht so einfach, denn ich parkte so, dass die Sonne in dem Moment mit winterlicher-Vollkraft auf den Wagen schien.

Der herbeigerufene Techniker fand den Übeltäter dann aber schnell. Genauso schnell war die defekte gegen eine funktinoierende Glühbirne ausgetauscht.

Im Cockpit des Autos befindet sich eine Temperatur-Anzeige für die Außentemperatur, damit man stets darüber informiert ist.

Heute war es soweit, dass es zum ersten Mal ein Minus-Zeichen bedurfte. Es war -0,5°C kalt.

Ich fahre den Wagen abends immer in die Garage.

Heute musste ich aber vorher die Scheibe frei kratzen - der erste Hauch von Frost hatte sich bereits auf der Scheibe festgesetzt.

Das war das erste Mal, dass wir den Touran kratzen mussten....

Tomaten-Brot

Brot-Herstellung wie immer.

Die Zutaten dieses Mal waren:

• Weizenmehl (Typ 405; rund 2/3)
• Dinkelmehl (rund 1/3)
• ein Würfel Hefe
• 2 TL Salz
• 1 Prise Zucker
• nach Gefühl Leinsamen
• 75 g getrocknete Tomaten
• 1 Tasse Sonnenblumenkerne
• Paprikapulver; edelsüß; mild; für eine schöne Farbe
• ein wenig Öl (z.B. wie hier Sonnenblumenöl)
• 400ml lauwarmes Wasser (oder Wasser-Milch-Gemisch)

Man schnipple die getrockneten Tomaten in kleine Stücke (aufpassen, nicht in den Finger schneiden!). Dann hat man auch das Schlimmste schon hinter sich, denn die Viecher sind zäh. Diese mischt man dann mit dem Rest zu einem Teig (glücklich der Mensch, der eine Knetmaschine besitzt...) und schiebe – nachdem er ca. 1 Stunde gegangen ist (also langsam einmal den Huntepadd) - denselbigen dann innerhalb einer Backform oder auch als lose geformten Laib in den Ofen schieben. Dort verbringt er bei rund 180 Grad noch eine weitere Stunde.

Die Zutaten für dieses Brot sind:

250g Bio-Vollkorn-Roggenmehl

250g Bio-Vollkorn-Weizenmehl

1 Würfel frische Hefe

1 TL Zucker

2 TL Salz

1 Pck. Sauerteigmischung

1 EL Distelöl

260 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:

Die Hefe zusammen mit dem Zucker in dem Wasser auflösen. Das Mehl mischen und dort das Zuckerwasser hinzugegeben, sowie die Sauerteigmischung unterrühen. Den Teig gut durchkneten!

Zwischendurch die restlichen Zutaten beigeben und den durchgekneteten Teig anschließend eine Weile gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Dann nochmals kurz durchkneten, damit die Gase entweichen können.

Dann das Brot eine Stunde bei 180°C im Ofen backen.

Fertig!

Ich habe heute - seit langer Zeit mal wieder - gegen Thomas gesnookert. Hat mal wieder so richtig Spaß gemacht!

Ich habe zum ersten mal die ersten beiden frames gewonnen - und mich danach getraut noch ein frame zu spielen...

Ich habe gerade ein Kamut-Dinkel-Brot im Ofen.

175 Gramm Kamut

325 Gramm Vollkorn-Dinkel-Mehl

260ml Milch

1 Klotz Frischhefe

2 TL Salz

Dazu dann noch eine Hand voll Leinsaat und außen drumherum noch ein paar Sonnenblumenkerne.

1 Stunde im Ofen.

--> Richtig lecker!

Heute morgen haben wir einen kleine Spaziergang außerhalb Wildeshausens gemacht. Insgesamt nich lange, aber dieser war auf jeden Fall ein besonderer!

Wir gingen also gemütlich auf einer Straße, die durch ein großes Waldgebiet führte; zu unserer rechten Seite war ein kleines Feld - vielleicht 200m breit.

Dann meinte ein Reh unseren Weg zu kreuzen. Einmal aus dem Wald raus und über das Feld über die Straße auf die andere Seite wieder in den Wald hinein. Wir haben diesem Tier noch einen Moment hinterher geschaut, sind dann aber weitergegangen.